Prosciutto cotto alta qualità
- Materia prima: Origine Italia
- Peso medio: 10 – 12.5 kg
- Shelf life: 120 gg.
- Temperatura di conservazione: da 0° a + 4°C
- Imballaggio: polietilene quadristrato trasparente
- Formato: anatomico, legato a mano
- Identificazione sanitaria: IT 941/L CE
Descrizione
Il prosciutto cotto più premiato dalle guide. San Giovanni è il cotto d’altri tempi, una coscia italiana legata a mano e cotta fuori stampo per 24 ore.
| Valori Nutrizionali | su 100 g |
|---|---|
| Energia | 784 KJ 188 Kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 11 g 3.8 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 1.1 g 0.4 g |
| Proteine | 21 g |
| Sale | 2.1 g |
