San Giovanni affumicato
Prosciutto alta alta qualità
- Materia prima: Origine Italia
- Peso medio: 10 – 12 kg
- Shelf life: 150 gg.
- Temperatura di conservazione: da 0° a + 4°
- Imballaggio: polietilene quadristrato trasparente
- Formato: anatomico, legato a mano
- Identificazione sanitaria: IT 941/L CE
Descrizione
La versione affumicata del prosciutto cotto più premiato dalle guide gastronomiche. Il cotto d’altri tempi dopo aver subito un’affumicatura naturale.
| Valori Nutrizionali | su 100 g |
|---|---|
| Energia | 188 Kcal 784 Kj |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 10.99 g 3.85 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 1.08 g 0.41 g |
| Proteine | 21.13 g |
| Sale | 2.15 g |
