Spalla cotta italiana
- Materia prima: Origine Italia
- Peso medio: 6 – 8 kg
- Shelf life: 120 gg.
- Temperatura di conservazione: da 0° a + 4°C
- Imballaggio: polietilene quadristrato trasparente
- Formato: anatomico, legato a mano
- Identificazione sanitaria: IT 941/L CE
Descrizione
La spalla cotta di Angelo Capitelli, premiata agli International Taste Awards. Il taglio più bistrattato della norcineria italiana portato ad un massimo livello.
| Valori Nutrizionali | su 100 g |
|---|---|
| Energia | 1180 KJ 284 Kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 23 g 8.2 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 1.1 g < 0.5 g |
| Proteine | 18 g |
| Sale | 1.2 g |
