I Classici
Il prosciutto cotto “Scelto” Ca’ Verde proviene da cosce intere selezionate e non contiene allergeni. Adatto per le pizzerie e per la ristorazione dinamica.
Descrizione
Prosciutto Crudo Parma C/O Riserva 18 mesi +
Peso medio: 11 kg. Imballaggio: cartone da 2 pezzi
Prosciutto Crudo Parma S/O Riserva 18 mesi +
Peso medio: 8.5 kg. Imballaggio: cartone da 2 pezzi
Prosciutto Crudo Stagionato
Peso medio: 6.5 – 7 kg. Imballaggio: cartone da 2 pezzi
Culatello di Zibello D.O.P.
Peso medio: 4 kg. Imballaggio: cartone da 1 pezzo
Culatta
Peso medio: 5+ kg. Imballaggio: cartone da 2 pezzi
Salame Capitelli
Peso medio: 4.5 kg. Imballaggio: cartone da 3 pezzi
Salame tipo Milano – Salame tipo Ungherese
Peso medio: 4 kg. Imballaggio: cartone da 3 pezzi
Salame tipo Gentile
Peso medio: 0.8 – 1 kg. Imballaggio: cartone da 10/12 pezzi
Salame Cresponetto Contadino
Peso medio: 0.8 kg. Imballaggio: cartone da 10/15 pezzi
Salame tipo Napoli
Peso medio: 0.8 – 1.3 kg. Imballaggio: cartone da 10/15 pezzi
Pancetta Coppata
Peso medio: 5 – 5.5 kg. Imballaggio: cartone da 2 pezzi
Pancetta Coppata 1/2 sottovuoto
Peso medio: 2.5 kg. Imballaggio: cartone da 6 pezzi
Pancetta Arrotolata C/C
Peso medio: 3.5 – 4 kg. Imballaggio: cartone da 2 pezzi
Pancetta Steccata C/C
Peso medio: 4 – 4.5 kg. Imballaggio: cartone da 4 pezzi
Pancetta Stufata
Peso medio: 2.5 kg. Imballaggio: cartone da 6 pezzi
Coppa Stagionata
Peso medio: 1.8 kg. Imballaggio: cartone da 6 pezzi
Coppa Stagionata Trancio
Peso medio: 0.9 kg. Imballaggio: cartone da 12 pezzi
Speck 1/2 sottovuoto
Peso medio: 2 – 2.3 kg. Imballaggio: cartone da 6 pezzi