La vera bresaola di punta d’anca.
- Materia prima: Origine Europa
- Peso medio: 3.5 – 4 kg
- Shelf life: 180 gg.
- Temperatura di conservazione: da 0° a + 4°C
- Imballaggio: cartone da 4 pezzi
- Formato: trancio
- Identificazione sanitaria: IT 1969 – L CE
Descrizione
Una bresaola unica grazie alla salatura tradizionale a secco, asciugatura e lenta stagionatura, la fetta rimane grande e dal colore intenso.
| Valori Nutrizionali | su 100 g |
|---|---|
| Energia | 673.4 KJ 168.3 Kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 2.9 g 1.0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | <0.5 g <0.5 g |
| Proteine | 33.7 g |
| Sale | 3.8 g |
