Parola Di Pollice Verde – Luca Sardella parla di Capitelli

Luca Sardella intrattiene il pubblico con un ampio reportage dell'azienda Capitelli. Estratto della puntata del programma televisivo "Parola di pollice verde".


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Angelo Racconta Come Nasce L’azienda Capitelli

I miei nonni erano grossisti alimentari nel periodo tra le due guerre, e avevano un’ampia area deposito proprio nel centro di Castel San Giovanni.


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Bistecca Di San Giovanni Con Mele Al Gutturnio

"Orto e Cucina" canale 412 di Sky. Una bella bistecca di "San Giovanni"! 4 fette di circa 2 etti scottate un paio di minuti in padella ed ecco quI il risultato.


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Il Panino d’Eccellenza Di Daniele Reponi

Il panino attrae fin da quando si è piccoli nell’adattarsi ai differenti gusti, nell’esaltare profumi e sapori dei prodotti di farcitura.


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Industria, Artigiani E Materia Prima. Come Capire Il Prosciutto Cotto

Il prosciutto cotto è il salume più presente nelle colazioni degli hotel, è quello usato per i toast e per le pizze, viene dato ai bambini piccoli.


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Cappellacci di Borraggine con Gamberidi Fiume e Giovanna

Scopri la famosa ricetta di Isa Mazzocchi dei Cappellacci di Borraggine con Gamberi di Fiume e Giovanna.


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Come Riconoscere il Prosciutto Cotto

Il prosciutto cotto è un salume ottenuto dalla salatura e cottura della coscia del maiale. Scopri tutti i consigli utili per la miglior scelta.


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Giorgione Incontra Capitelli

L'amabile Giorgione è protagonista di piacevoli avventure nell'orto e in cucina. Oggi racconterà il "San Giovanni" e la "Giovanna" insieme ad Angelo Capitelli.


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Il miglior prosciutto d’Italia? Lo fa Capitelli a Borgonovo

Prosciutto San Giovanni del salumificio Capitelli: un prodotto piacentino tra le eccellenze di nicchia segnalate nella guida ai salumi d’Italia de L’Espresso.


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Usciamo Vittoriosi Dal Contest “Che Pizza”

Una sezione, dedicata a gli operatori e gli appassionati della gastronomia, pronta ad offrire informazioni e curiosità sul mondo Capitelli.


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