Ancora Il Miglior Cotto D’italia
Il prosciutto cotto San Giovanni di Angelo Capitelli è stato riconfermato il miglior prosciutto cotto d’Italia per l’anno 2020.
Parola Di Pollice Verde – Luca Sardella parla di Capitelli
Luca Sardella intrattiene il pubblico con un ampio reportage dell'azienda Capitelli. Estratto della puntata del programma televisivo "Parola di pollice verde".
Angelo Racconta Come Nasce L’azienda Capitelli
I miei nonni erano grossisti alimentari nel periodo tra le due guerre, e avevano un’ampia area deposito proprio nel centro di Castel San Giovanni.
Bistecca Di San Giovanni Con Mele Al Gutturnio
"Orto e Cucina" canale 412 di Sky. Una bella bistecca di "San Giovanni"! 4 fette di circa 2 etti scottate un paio di minuti in padella ed ecco quI il risultato.
Il Panino d’Eccellenza Di Daniele Reponi
Il panino attrae fin da quando si è piccoli nell’adattarsi ai differenti gusti, nell’esaltare profumi e sapori dei prodotti di farcitura.
Industria, Artigiani E Materia Prima. Come Capire Il Prosciutto Cotto
Il prosciutto cotto è il salume più presente nelle colazioni degli hotel, è quello usato per i toast e per le pizze, viene dato ai bambini piccoli.
Cappellacci di Borraggine con Gamberidi Fiume e Giovanna
Scopri la famosa ricetta di Isa Mazzocchi dei Cappellacci di Borraggine con Gamberi di Fiume e Giovanna.
Come Riconoscere il Prosciutto Cotto
Il prosciutto cotto è un salume ottenuto dalla salatura e cottura della coscia del maiale. Scopri tutti i consigli utili per la miglior scelta.
Giorgione Incontra Capitelli
L'amabile Giorgione è protagonista di piacevoli avventure nell'orto e in cucina. Oggi racconterà il "San Giovanni" e la "Giovanna" insieme ad Angelo Capitelli.
Il miglior prosciutto d’Italia? Lo fa Capitelli a Borgonovo
Prosciutto San Giovanni del salumificio Capitelli: un prodotto piacentino tra le eccellenze di nicchia segnalate nella guida ai salumi d’Italia de L’Espresso.