Capitelli dona 20.000 euro all'ospedale di Castel San Giovanni.

Capitelli dona 20.000 euro all’ospedale di Castel San Giovanni. Nei…


IL COTTO DI CAPITELLI NEL "DREAM TEAM " DEI SALUMI

San Giovanni non fa inganni! Nemmeno se diventa un prosciutto, anzi, il…


ANCORA IL MIGLIOR COTTO D'ITALIA

Il prosciutto cotto San Giovanni di Angelo Capitelli è stato riconfermato il…


PAROLA DI POLLICE VERDE

Estratto della puntata del programma televisivo “Parola di pollice…


ANGELO RACCONTA COME NASCE L'AZIENDA CAPITELLI

Come nasce l’azienda Capitelli? <I miei nonni erano grossisti alimentari…


BISTECCA DI SAN GIOVANNI CON MELE AL GUTTURNIO

INGREDIENTI ( per 4 persone) 4 fette di prosciutto “San Giovanni” (alte 2 cm…


IL PANINO D’ECCELLENZA DI DANIELE REPONI

Gustoso, ricco, essenziale, corposo, croccante, morbido … il panino attrae fin…


INDUSTRIA, ARTIGIANI E MATERIA PRIMA. COME CAPIRE IL PROSCIUTTO COTTO

Gazzetta dello Sport del 29 marzo. Il prosciutto cotto è il salume più…


CAPPELLACCI DI BORRAGGINE CON GAMBERI DI FIUME E GIOVANNA

Prepariamo una pasta all’uovo tradizionale, con 1 kg di farina, 10 tuorli e 3…


COME RICONOSCERE IL PROSCIUTTO COTTO

Il prosciutto cotto è un salume ottenuto dalla salatura e cottura della coscia…